业内普遍认为，这是为松绑“地摊经济”释放信号。目前多地开始为“地摊经济”松绑，比如，四川成都设置了3.6万个流动摊贩摊位，带动10万人就业；河南许昌开放一批背街小巷，让商家在道牙以上区域经营；浙江杭州开放了部分街道作为摊贩的经营场地；广东广州推出“开展也将特定街区外摆试点”等措施……

美食摆摊最受欢迎，快餐巨头都行动了

地摊再次兴起，让不少餐饮商家和网友们跃跃欲试，摆地摊卖点啥？打开朋友圈、微博你会发现，大家对摆摊这件事津津乐道。

眼尖的网友们发现，肯德基、麦当劳、必胜客、德克士等快餐连锁巨头们早已开始行动，纷纷在地铁口摆起了早点摊位。

而这也让网友们心里痒痒，脑洞大开，不少网友表示要去卖衣服、卖日用品、卖艺、算命……其中，摊煎饼等“地摊美食”出现频率最高，甚至这些吃货已打好了小算盘：

"地摊"仍面临食品安全等问题

然而，“地摊经济”虽然能够养活很多小商贩，解决很多人的就业问题，促进城市消费，但也有与生俱来的短板，那就是难以管理，同时也存在诸如油烟噪音扰民、堵塞交通、环境污染等问题。

这不，前两日有网友爆料，大连地区一美食夜市开放后，附近出现了交通堵塞、街道上留有很多塑料袋、一次性纸碗等餐厨垃圾的情况。

针对前述情况，6月3日，相关监管人员回应称，网友所反映的前述夜市系商贩自发的摆摊行为，缺少统一管理。目前，该夜市被停业整改。

此外，与正规的餐饮店不同，小摊小贩因为没有固定经营场所，露天经营，大多未经监管部门批准，摊主普遍没有办健康证、食品生产经营许可等证件，且制作原料、调料来源不明等问题，路边小食摊的食品安全问题也是大家关心的重点。

从某种程度上来看，“地摊经济”给城市治理提出了新考题，既要发挥其增加就业消费的作用，同时也要改变其脏乱、无序等问题，想要根治“脏乱差”顽疾，还是要从政策入手。

知食君了解到，目前有关如何推动地摊经济的管理措施，各地已开始酝酿。相信随着地摊经济的深入开展，以及行之有效的政策实施，地摊将告别“脏乱差”，为城市增添一份真正的“烟火气”。