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加盟奶茶店还不如去摆地摊

2020-06-05 18:57:07      来源: 8万创业加盟网     作者: 创业联盟

摘要:夏天来了,对象没有不要紧,奶茶不喝要伤心,向店之家咨询开奶茶店的朋友开始多了起来,这不仅让店之家想起去年的一个餐饮小白加盟奶茶店的故事

故事始于一年前,当时我在企业负责的一个项目非常成功,从零开始到合作金额破亿,全部是我一手操办,成为当时企业最赚钱的一个项目,每个月光利润可以达到200万+。

这等功德,我觉得给我加官进爵都不过分,可是公司却依然就给我发个万把块工资,我一气之下,萌生了退意。

刚好这时,一个朋友拉拢下,说现在做奶茶店的很赚钱,家里有人加盟了某某堂奶茶店,从早到晚都排队,半年时间就回本了。

被朋友这么一说,我也心动了,觉得自己可以把一个项目从零到亿,运作一个小小的奶茶店生意,那是绰绰有余了。

于是,开始在网上搜索奶茶加盟品牌,多方比较,最终选了一家“某茶”同款,因为零加盟费,觉得划算。

夏天想开奶茶店,网友:加盟奶茶店还不如去摆地摊!

随即,在加盟商的帮助下,找了一家内街店铺,花了8万的转让费,花了5万块装修,还有各种杂七杂八的费用,前前后后花了30万,就开始营业了。

后来的故事,跟所有加盟被忽悠的小白一样,街道内侧的选址,周边几十家奶茶店的竞争,外卖平台残酷的抽点,终于活不过半年,店就倒闭了....

餐饮小白逃不出加盟商的五指山

关店后,我把自己关在房间一个星期,想不通也想不明白,仅仅一年多前,自己还是公司最牛X的客户经理,你让我如何接受自己成为一个被人割韭菜的小白?

这半年里,我在梳理自己踩的坑,还有加盟的忽悠陷阱,自己总结了一些经验,跟大家分享一下,希望可以帮到一些想要加盟的小白。

为什么餐饮小白容易加盟上当?——这是我思考的一个核心问题。

首先回到餐饮创业的角度讲,一般有经验的餐饮创业者,就会选择自己做,除非一线大牌,甚少有餐饮人去选择加盟的。

夏天想开奶茶店,网友:加盟奶茶店还不如去摆地摊!

所以加盟本身就是为了餐饮小白而打造的一个项目,为了拉拢餐饮小白,加盟商把握了韭菜们的五个要点:

1、出发点

如果说创业是一个工程,它遵循的是一个商业逻辑,那么你选择一个项目创业,最初的出发点必然是,这个项目有前景。

然而据我了解,跟我一样的一些餐饮小白,创业的出发点却是,原来的工作不顺利,或者不想再打工了,想投点钱做老板。

从这点讲,不是加盟商的障眼法有多奏效,而是这些创业者本身的出发点就是充满“堂吉诃德式”的幻想,幻想通过餐饮项目,把自己从一个屌丝变成高富帅。

可以说,能被坑的人,首先自己就“心术不正”。

2、诱惑点

出来社会久了,真的发觉各行各业都有一个“守株待兔”的童话用来忽悠新人。

保险公司会告诉你,他们的某个业务员,只开了一单大单,提成就够他吃几年了,做房地产的会告诉你,只要卖出一个独栋,你就可以开奔驰宝马,迎娶白富美,走上人生巅峰。

夏天想开奶茶店,网友:加盟奶茶店还不如去摆地摊!

而加盟商给餐饮小白的“守株待兔”的童话就是,餐饮的高毛利。

一杯奶茶卖15块,利润可以做到10.5,你一天卖出一百杯,利润就是1050元,一天卖出200杯,利润就是2100,一天卖出300杯,利润就高达3150元....而他们平均一家店,一天卖500杯。

这是一个稳赚不赔的项目呀,任谁听到都口水直流。

如果认真分析,正常人都识破,真那么赚钱,加盟商还缺你这十几万加盟费?像那些赚到钱的喜茶、奈雪,怎么不开放加盟?

“高毛利”就是餐饮行业守株待兔的故事,骗了一批又一批人前仆后继。

3、容易点

守株待兔的故事核心是“不劳而获”,前面加盟商给你讲完“而获”的故事,接着会跟你讲“不劳”。

有丰厚的收益,如果需要“卧薪尝胆”才能获得,这门槛也打消了很多人,所以必须要简单易操作,这个“不劳而获”的故事才完整。

所以,加盟商会跟你说,他们的店是“整店输出,一站式创业”,帮你解决人员培训,供应链配送,装修设计,品牌宣传,甚至一些加盟商会上门帮你选址。

夏天想开奶茶店,网友:加盟奶茶店还不如去摆地摊!

交钱之前,你会发觉,这些服务简直是帝王式,交了钱之后,你这个皇帝就被篡位了,加盟商变成了皇帝。

人员培训,不说很多加盟商本身半桶水,原来说好的免费培训,免的也只是培训费,培训的食材、食宿全部自费。

供应链一站式,是没错,但是你稍微留心就会发现,你自己淘宝找到的比他们便宜多了,而且你还必须用他们的供应链,不用就罚。

装修设计,更别说,直接比你找到贵50%。

最重要的,标榜的上门选址,试过就知道,不过是找人随便在街边抄几个转让电话,就告诉你,这几个店铺都行。

我的亲自经历,加盟商找的店铺在一个内街的中央,人迹罕至,但是他们偏说行,说可以靠外卖就能撑起一家的,其实是为了忽悠你快点开店。

餐饮项目选址错误,就已经栽了一半...

4、卖点

一个加盟品牌,他想要忽悠到人,指定动作就是需要告诉你,他的卖点什么。

懂点营销的人都知道,一家公司想要在市场上面打磨出人人叫好的卖点,是不容易的。

所以,加盟商为了套路住你,他们惯用的套路就是:某茶同款。

做得好的一线品牌喜茶、奈雪,都不开放加盟,他们就来个“同款”,连LOGO,菜单,装修风格,全面高仿。

最近一个朋友想搞一个烧烤项目,就在百度上搜索“木屋烧烤”,根据搜索引擎推荐的网址,点击进去,跟人家聊了半个月。

最后上了木屋烧烤的公众号才知道,木屋烧烤从不开放加盟,他聊的这家木屋前面是有带小字的,差点被坑掉20多万的加盟费。

另外一种常见原因则是,大品牌如COCO,一点点等,加盟费用贵,而且对于资格有要求,不是所有小白都能通过。

这又是一些快招公司的寻利空间,他们会告诉你,他们的食材,配方,出品跟他们一模一样,就是加盟费才只有三分之一,用三分之一的价钱就买到大牌同款,何乐不为呢?

5、套路点

经过前面4点的筛选还“不离不弃”的,已是“准韭菜”,只需完成最后一个套路点,就可以转正了。

现在很多快招公司的一个套路点就是,零加盟费。

零加盟费,合作经营,大家同坐一条船,一起合伙赚钱,这个画面多美好啊!

等入坑了之后,你就会知道,首先,加盟费不用,人家收的是保证金,运营费用,装修费,食材费,销售提点,等等一堆费用,分分钟比你一次性交的还多。

当最后,你想要结业时,想退回当初承诺的保证金,这时又会有各种各样的条款,东扣西扣,所剩无几。

有一些加盟商,还要求商家必须拉多少加盟才可以退保证金,除了榨干韭菜本身,还有榨他们的“九族”...

店之家小结

创业不易,这个世界上从来没有不劳而获的东西,如果有,那就是忽悠。

其实,快招公司的套路也不深,只要你细究就能发现。

然而依然那么多人被坑,不过是自己身不正而已,苍蝇不叮无缝的蛋,能被骗到的人,先反思一下自己吧。


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