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湾仔码头创始人离世,精神却永存

2019-04-09 06:58:18      来源: 8万创业加盟网     作者: 创业联盟

摘要:我们都记得香港非常著名的‘湾仔码头’,这个品牌响彻全国乃至全球,然而创立这个品牌的母亲却离世了。让人惋惜的同时,很多人都清楚的记得这位教母在创业期间留下的‘香港精神’。

拥有一段失败婚姻的臧健和因为经济有限,又独自抚养两个女儿,只得先放弃返回山东老家,就近在香港安了‘家’。那时的臧健和是辛苦的,每天好几份工的她无力照顾好女儿,看着孩子发青的脸色,她心一狠,买了肉给孩子包了一顿饺子。

也就是这顿饺子,让她有了一个念头,卖饺子。

那时的交通并不便利,她也没有多余的钱,便拉着一辆木头推车在湾仔的码头卖起的饺子。而且生意非常好,每天都可以赚到500多的港币。但是好景不长,很多香港人并不适应北方的厚皮饺子,于是她做了调查,改变了方法,终于在三个月后,东方日报上出现了关于‘好吃的水饺’的报道。

一时间,湾仔码头的水饺摊排起了长队,而这个在若干年后成名的品牌‘湾仔码头’就此成立。

 

1983年,臧健和迎来了人生的转折点,当时在香港非常有名的大丸百货公司的领导看重了她的饺子,想要投资并发展,但被臧健和拒绝了,没想到对方竟拉下脸称,只要合作什么都依她。

就这样臧健和的湾仔码头水饺成了香港的第一品牌。在走向批发和冷冻的销售时,臧健和却还是保持着一贯的作风,她觉得食品的质量是非常重要的,因为顾客是他们的衣食父母,只有顾客喜欢了,他们的未来才有保障。

1996年,湾仔码头开建立了一家拥有1200米的现代化厂房,这无论是生产力上,还是后期的销售上都有了很大的保障。而香港市场也开拍了一部以臧健和为原型的《水饺皇后》,使这位水饺教母走上了全世界,也成功地吸引了无数来自世界各地优秀企业的橄榄枝,最终臧健和选择了品食乐。

2001年,品食乐被美国通用磨坊收购,而湾仔码头也成功转接。要知道美国通用磨坊是全球第六大食品企业,这无论是实力还是经济上都是加持的。而事实也是如此,湾仔码头因为有这个母公司有了实质性的飞跃。

臧健和虽然不在了,但只要想法水饺,想起湾仔码头,很多人都会想到那个困难时,为孩子烧水饺的妈妈。

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